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寒天の日

まいぷれ寝屋川 編集部

2月16日は「寒天の日」。2005年2月16日、全国放送のテレビ番組で寒天が紹介・放送され、寒天が有名になったことを記念して、日本で一番の寒天の産地である長野県、茅野商工会議所、長野県寒天水産加工業協同組合が制定したそうです。

寒天は紅藻類という海藻を原料とした精製食品で、その約80%が食物繊維でできているため、「食物繊維の王様」とも呼ばれ、健康食品としても人気が高い。

寒天は高血糖や高コレステロール、高血圧や肥満の改善及び予防に有効だということもテレビなどで取り上げられていましたね。

※インターネット地球くんより引用。



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