自家製とーふは、甘くておいしいプリンのようなとーふ☆　ミネラルいっぱいの塩で召し上がってください。

自家製厚揚げは、出来立てアツアツ、カラフル野菜の盛付で美味しく目でも楽しめる一品です。

野菜の天ぷらは、実は蒸し野菜（野菜の水分で蒸される）でカリっと仕上げ油の吸収を50％カット！

野菜の中のファイトケミカルをとじこめています。

油の酸化をおさえることのできるフライヤーを使用しており、からだにやさしくヘルシーに召し上がって頂けます。

鶏の唐揚げは国産使用！　外はカリっと中はジューシー★　いくつでも食べられます。

日替わり小鉢があります。ご飯は無農薬のお米を使用し、八分づきにして胚芽を残し、ふっくらと炊き上げています。

味噌汁は血糖値とコレステロールがあがりにくい豆味噌（三年醸造）を使っています。

食後に有機栽培の珈琲とプチケーキもお楽しみください☆

油はこめ油、コーヒー豆はオーガニック、野菜は出来る限り無農薬、うまみが最大限は発揮されると言われているラジエント調理器を使い、森修焼という健康陶器にまでこだわり続けております。

食を通じてお客様の健康に留意した料理をご提供しています。

自然食にご興味のある方、是非ご来店ください★