「やっ、やっ、やっわらか~♪」これが、真空低温調理法! (寝屋川 枚方 門真 守口 四條畷 大東 交野 高齢者 住まい 住宅 介護 相談 相松 大谷 紹介 老人ホーム)
高齢者住まいの相談センター
カリフラワーの
酢の
物、
鶏肉の
ハヤシ煮、
切り
干し
大根、ご
飯、
鯖の
味噌煮、なめこの
味噌汁・・・
昨日、お
食事を
頂いた
大東市にある
介護付有料老人ホームの
メニューです
![](//static.mypl.net/common/pictogram/78.gif)
ここの
調理は、
真空低温調理法![](//static.mypl.net/common/pictogram/420.gif)
によります。
この
調理法は、
素材本来の
風味や
旨味を
活かし、
軟らかく
ジューシーな
調理ができ、
栄養分の
破壊が
少ないなどの
利点があるそうです。
また、
素材への
調味料の
浸透がよく、
塩分や
糖分を
控えても
均一においしく
仕上がるそうです
実際に、頂きました。
鶏肉は、
軟らかく
ジューシーそのもの・・・
鯖の
味噌煮も
味が
浸み
込んでいました。
カリフラワーも
切り
干し
大根も・・・
![](//static.mypl.net/common/pictogram/257.gif)
たいへん、おいしく
頂戴しました。
大満足![](//static.mypl.net/common/pictogram/287.gif)
の
昼食となりました。
老人ホームや高齢者向け住宅を選ぶ際には、一度、試食されることをお勧めします。
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ぜひ、ご覧ください!!
基本情報
名称 | 高齢者住まいの相談センター |
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フリガナ | コウレイシャスマイノソウダンセンター |
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住所 | 572-0819 寝屋川市大成町1-1 |
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アクセス | 京阪寝屋川市駅北口より徒歩15分 |
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電話番号 | 0120-658-753/072-824-1160 |
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ファックス番号 | 072-824-1110 |
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営業時間 | 8:30~17:30 |
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定休日 | 祝日
お盆休み
年末年始 |
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駐車場 | あり
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