頂き物の筍で、筍ご飯やチンジャオロースと旬の味を堪能(≧∇≦)

灰汁抜きだけして、お水だけ取り替えて冷蔵庫に大切にとっておいたのが、まだ半本残ってる…

いつもなら若布をいれて若竹にするんだけれど、たまたまだし昆布が目にとまり…
お鍋の底に昆布を敷き詰め 筍をいっぱい入れちゃいました(^w^)

コトコト コトコト 丁寧に炊き上げ「こぶ竹」の完成
＼(≧∇≦)／

昆布がトロットロで超～美味しかったです(*^▽^*)
若竹よりも昆布竹がお勧めです

皆様もどうぞお試しあれ!(b^ー°)