暑い日が続くと食欲がなくなりますねぇ((+_+))
高齢者の皆様はなおさらのこと

簡単なのに喜んで頂けるレシピをご紹介したいと思います
ご覧のとおり「焼き茄子」です

「なぁんだ」なんて言わないで
思いの外、喜んで下さいますし、食欲のない方にも食べやすいです(*^▽^*)b
入れ歯や自分の歯が少なくなった方にもGood
ポイントを１つ
網やグリル、コンロの魚焼き器などで焼き上げたあと
間違っても水にさらしてはいけません

そのまま少し冷まして、手や濡れ布巾で皮を取って下さい。
この少しの気遣いで美味しさが全然違います
お好みでおろし生姜や刻んだ茗荷、青紫蘇、削りカツオなどなど。。。
お醤油か麺ツユをひとたらし
サッパリ美味しくいただけます(*^▽^*)
もちろん、ビールのアテにもどうぞ(*^▽^*)b