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寝屋川の地域情報サイト「まいぷれ」寝屋川市

牛のレバーを生食するのはやめましょう!!

寝屋川市保健所 保健衛生課

・牛のレバーは全て加熱用です。

 もし生で食べると、腸管出血性大腸菌による重い食中毒の危険性があります
 新鮮かどうかは関係ありません


・必ず中心部まで加熱してから食べて下さい。

 中心部の色が変わるまで、加熱して下さい
 中心部が、75℃で1分間加熱すれば、腸管出血性大腸菌は死滅します


 詳しくはこちらをご覧下さい
 http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syouhisya/110720/

 

基本情報

名称寝屋川市保健所 保健衛生課
フリガナネヤガワシホケンショ ホケンエイセイカ
住所572-0838 寝屋川市八坂町28-3
アクセス京阪本線寝屋川市駅北口より徒歩5分
電話番号072-829-7721
開庁時間9:00~17:30
休庁日土・日曜、祝日、年末年始(12月29日から1月3日)
関連ページ寝屋川市保健所・保健所すこやかステーション ホームページ
寝屋川市保健所 保健衛生課 ホームページ

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